Gricia
mozzarella fior di latte, guanciale, parmezan, pecorino, piper
Allergènes
La cuisine travaille avec du gluten, des produits laitiers, des œufs et des fruits à coque dans le même espace. Dites-le au serveur si vous avez une allergie sévère.
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
Ingrédients
Mozzarella (184 g), Guanciale (138 g), Parmezan (46 g), Pecorino romano (31 g), Piper
Déclaration nutritionnelle
| Nutrient | Pour 100 g | Portion 382 g | % AR* |
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique |
1 622 kJ 388 kcal |
6 190 kJ 1 479 kcal |
74% |
| Grăsimi | 33,7 g | 128,7 g | 184% |
| din care acizi grași saturați | 16,2 g | 61,8 g | 309% |
| Glucide | 1,3 g | 5,0 g | 2% |
| din care zaharuri | 0,53 g | 2,0 g | 2% |
| Fibre | 0,13 g | 0,50 g | — |
| Proteine | 20,2 g | 76,9 g | 154% |
| Sare | 2,5 g | 9,6 g | 159% |
* Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal). Vos besoins peuvent être différents.
Valeurs estimées, calculées à partir de la recette et des fiches techniques des fournisseurs. Les plats sont faits à la main, de petites différences d’une portion à l’autre sont donc possibles.
Informations présentées conformément au règlement (UE) n° 1169/2011 et à l’arrêté ANPC n° 201/2022. La déclaration complète pour tout le menu
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