Informations allergènes
Les 14 allergènes majeurs
Le règlement UE 1169/2011 oblige tout restaurant de l'Union à déclarer la présence de 14 substances qui provoquent des allergies ou des intolérances. Nous les signalons sur chaque plat du menu.
Gluten
Grâu, secară, orz, ovăz, alac, kamut și produse derivate.
Crustacee
Creveți, homar, crab, langustine și produse derivate.
Ouă
Ouă și produse din ouă, inclusiv maioneză și paste proaspete.
Pește
Pește și produse din pește, inclusiv sos Worcestershire și anșoa.
Arahide
Arahide și produse derivate.
Soia
Boabe de soia și produse derivate.
Lapte
Lapte și produse lactate, inclusiv lactoza, untul și brânzeturile.
Fructe cu coajă
Migdale, alune, nuci, caju, pecan, fistic, macadamia.
Țelină
Țelină și produse derivate, inclusiv din bulion și supe.
Muștar
Muștar și produse derivate.
Susan
Semințe de susan și produse derivate.
Sulfiți
Dioxid de sulf și sulfiți peste 10 mg/kg — frecvent în vin și fructe uscate.
Lupin
Lupin și produse derivate.
Moluște
Scoici, midii, calamar, caracatiță, melci și produse derivate.
Régimes alimentaires signalés
Contamination croisée. Les marques indiquent ce que contient la recette. Notre cuisine est un seul espace où l'on travaille la farine de blé, les produits laitiers, les œufs, les fruits de mer et les fruits à coque. Nous ne pouvons garantir l'absence de traces pour aucun plat.
Si vous avez une allergie sévère, dites-le au serveur avant de commander. Le chef confirmera ce qui peut être préparé en toute sécurité. Nous préférons vous dire « nous ne pouvons pas » plutôt que de prendre le risque.