מידע על אלרגנים
14 האלרגנים העיקריים
תקנת האיחוד האירופי 1169/2011 מחייבת כל מסעדה באיחוד להצהיר על נוכחותם של 14 חומרים הגורמים לאלרגיות או לאי-סבילות. אנחנו מסמנים אותם בכל מנה בתפריט.
Gluten
Grâu, secară, orz, ovăz, alac, kamut și produse derivate.
Crustacee
Creveți, homar, crab, langustine și produse derivate.
Ouă
Ouă și produse din ouă, inclusiv maioneză și paste proaspete.
Pește
Pește și produse din pește, inclusiv sos Worcestershire și anșoa.
Arahide
Arahide și produse derivate.
Soia
Boabe de soia și produse derivate.
Lapte
Lapte și produse lactate, inclusiv lactoza, untul și brânzeturile.
Fructe cu coajă
Migdale, alune, nuci, caju, pecan, fistic, macadamia.
Țelină
Țelină și produse derivate, inclusiv din bulion și supe.
Muștar
Muștar și produse derivate.
Susan
Semințe de susan și produse derivate.
Sulfiți
Dioxid de sulf și sulfiți peste 10 mg/kg — frecvent în vin și fructe uscate.
Lupin
Lupin și produse derivate.
Moluște
Scoici, midii, calamar, caracatiță, melci și produse derivate.
העדפות תזונתיות מסומנות
זיהום צולב. הסימונים מראים מה מכיל המתכון. המטבח שלנו הוא חלל אחד שבו עובדים עם קמח חיטה, מוצרי חלב, ביצים, פירות ים ואגוזים. איננו יכולים להבטיח היעדר שאריות באף מנה.
אם יש לך אלרגיה חמורה, אמור זאת למלצר לפני ההזמנה. הטבח יאשר מה אפשר להכין בבטחה. אנחנו מעדיפים לומר לך "אנחנו לא יכולים" מאשר להסתכן.