Beef Carpaccio
carpaccio de vită, rucola, parmezan, ulei de trufe, oțet balsamic
Allergene
Die Küche arbeitet mit Gluten, Milcherzeugnissen, Eiern und Schalenfrüchten im selben Raum. Sagen Sie dem Kellner Bescheid, wenn Sie eine schwere Allergie haben.
Nährwerte und Zutaten
Zutaten
Carpaccio de vită (64 g), Parmezan (51 g), Rucola (25 g), Ulei de trufe, Oțet balsamic di Modena
Nährwertdeklaration
| Nutrient | Je 100 g | Portion 150 g | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert |
986 kJ 236 kcal |
1 478 kJ 353 kcal |
18% |
| Grăsimi | 16,3 g | 24,5 g | 35% |
| din care acizi grași saturați | 8,1 g | 12,2 g | 61% |
| Glucide | 0,92 g | 1,4 g | 1% |
| din care zaharuri | 0,85 g | 1,3 g | 1% |
| Fibre | 0,27 g | 0,41 g | — |
| Proteine | 22,1 g | 33,1 g | 66% |
| Sare | 0,62 g | 0,93 g | 15% |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Ihr Bedarf kann anders sein.
Geschätzte Werte, berechnet aus dem Rezept und aus den technischen Datenblättern der Lieferanten. Die Gerichte werden von Hand gemacht, daher sind kleine Unterschiede von Portion zu Portion möglich.
· Fibrele sunt un minim (Oțet balsamic di Modena nu le declară).
Angaben gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 und dem ANPC-Erlass Nr. 201/2022. Die vollständige Deklaration für die ganze Karte
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