Beef Carpaccio
carpaccio de vită, rucola, parmezan, ulei de trufe, oțet balsamic
Allergènes
La cuisine travaille avec du gluten, des produits laitiers, des œufs et des fruits à coque dans le même espace. Dites-le au serveur si vous avez une allergie sévère.
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
Ingrédients
Carpaccio de vită (64 g), Parmezan (51 g), Rucola (25 g), Ulei de trufe, Oțet balsamic di Modena
Déclaration nutritionnelle
| Nutrient | Pour 100 g | Portion 150 g | % AR* |
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique |
986 kJ 236 kcal |
1 478 kJ 353 kcal |
18% |
| Grăsimi | 16,3 g | 24,5 g | 35% |
| din care acizi grași saturați | 8,1 g | 12,2 g | 61% |
| Glucide | 0,92 g | 1,4 g | 1% |
| din care zaharuri | 0,85 g | 1,3 g | 1% |
| Fibre | 0,27 g | 0,41 g | — |
| Proteine | 22,1 g | 33,1 g | 66% |
| Sare | 0,62 g | 0,93 g | 15% |
* Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal). Vos besoins peuvent être différents.
Valeurs estimées, calculées à partir de la recette et des fiches techniques des fournisseurs. Les plats sont faits à la main, de petites différences d’une portion à l’autre sont donc possibles.
· Fibrele sunt un minim (Oțet balsamic di Modena nu le declară).
Informations présentées conformément au règlement (UE) n° 1169/2011 et à l’arrêté ANPC n° 201/2022. La déclaration complète pour tout le menu
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